富平柿饼制作工艺之第10步:捏型
整架柿饼绳子集中，用干净包布包起来。反复包裹，晾开，试软硬，包裹，晾开，试软硬，直至多余的水份渗出到柿饼软硬合适为止，。
出水后的富平柿饼可以开始捏型，可以捏成吊饼形状的，也可以捏成合儿饼形状，合儿饼庄里比较出名，就是用两个柿饼叠合起来的样子，庄里合儿饼一直非常受欢迎。
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