富平柿饼要怎么食用？

2022-03-10

　做柿饼的柿子一定要是硬柿子，嘎嘎硬的柿子，软的柿子不能做，因为要削皮。柿子要挑个头比较大的做，因为经过晾晒以后柿子会缩小很多，用小柿子做出来的柿饼会只剩下一层皮，口感不好。

　　吃法一：直接食用

　　柿饼水分少，可常年保存。放在冰箱冷冻室保存，吃时取出食用。

　　吃法二：柿饼泥　　柿饼放在饭上蒸熟食用，可治寒泻、水泻。柿饼1~2个，捣成泥状，每次10克，开水送服，或蒸熟连食数日。

　　吃法三：柿饼粥　　柿饼2-3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。

　　本文来自富平柿饼陕西勤富洲柿饼网。